Полезные свойства смородины

Свое имя «черная смородина» получила благодаря своему запаху от древнерусского слова «смородь». И ведь действительно черная смородина имеет отчетливый запах плодов, листьев и даже почек и веток.

Куст смородины может достигать высоты около двух метров, относится он к семейству крыжовниковых. Сажают смородину осенью, а плодоносить она начинает через два-три года. Цветет смородина в мае, а плодоносит обычно в июле-августе. У смородины бывают ранние, средне- и позднеспелые сорта.

Ягоды смородины имеют круглую форму, обычно черный цвет, но бывают и красные, белые и даже бурые плоды. Собирать нужно созревшие плоды, но не переспелые, так как они уже теряют до 70% витаминов.

Смородина очень хорошо применяется в кулинарии. Из нее делают желе, варят варенье, компоты, кисели, джемы, добавляют в качестве начинки.

Черная смородина очень богата полезными веществами и витаминами, в ней содержатся витамины каротин (провитамин А), Р, В, Е, сахара, пектины, фосфорная кислота, соли фосфора, калия и железа, эфирное масло, дубильные вещества. Смородиновые листья содержат витамин С, магний, фитонциды, марганец, серебро, сера, свинец, эфирное масло. Чтобы обеспечить суточную норму витамина С, достаточно съедать всего двадцать ягод черной смородины в день.

Смородина — это продукт здорового питания, так как она содержит витаминов и минералов больше, чем другие ягоды. Она способствует укреплению иммунитета, оздоровлению организма и помогает при многих заболеваниях.

Смородина — хорошее средство профилактики заболеваний сердца и сосудов, появления злокачественных новообразований, болезни Альцгеймера. Медики утверждают, что смородина предупреждает развитие диабета, ухудшение зрения и препятствует ослаблению интеллекта у пожилых людей.

Эта ягода показана при заболеваниях дыхательных путей, почек, печени, прогрессирующем атеросклерозе.

Смородина применяется при лечении ангины, потому что она обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием.

После перенесенных операций организм человека ослаблен, в этом случае будет полезен сок смородины, обладающий восстановительным действием.а

Отвар из смородины полезен при малокровии, гипертонии, гастритах, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, кровоточивости десен. Смесь меда, сахара и черной смородины помогает от сильного кашля. Смородина помогает справиться с ангиной, так как является сильным антисептиком. В процессе всех домашних заготовок и при заморозке в том числе, смородина сохраняет свои полезные свойства.

Смородина применяется в косметологии. Она укрепляет ногти, для этого ее втирают в ногти и в кожу вокруг ногтя. Также смородины осветляет кожу, борется с пигментными пятнами и веснушками.

Листья смородины очень полезно добавлять в чай. Листья содержат витамина С больше, чем сама ягода благодаря чему применяются в качестве антисептического, тонизирующего, противоревматического, противовоспалительного и очищающего средства. Также рекомендуется использовать листья черной смородины при подагре, гастрите и сердечно-сосудистых заболеваниях. Настои из листьев применяются в лечебных целях, при его помощи выводят избытки пуриновой кислоты. Также настои полезны как мягкое слабительное и потогонное средство. Их употребляют при нарушении обмена веществ и кровотечениях.

В народной медицине используются отвары из почек, листьев и веток при лечении экссудативного диатеза, дерматитов и болезней глаз, золотухи у детей. Отвар из листьев черной смородины применяется для ванн от кожных заболеваний и сыпи.

Листья смородины обладают характерным ароматом, благодаря чему их используют при консервировании. Иногда консервируют и сами листья, чтобы потом добавлять их в салаты и различные блюда для придания пикантности.

Яркий запах смородины полезен и самому кусту смородины, так как он способен отгонять вредителей, не переносящих этого запаха.

Смородина не рекомендуется при тромбофлебите из-за высокого содержания фенольных соединений. Также черная смородина не рекомендуется при повышенной кислотности желудка, при гастритах, гепатите.

Некоторые врачи советуют отказаться от применения сока смородины в лечебных целях при беременности и кормлении грудью, а также маленьким детям.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:37 21.03.2017 1-barnaul.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Зачем нужна талая вода и как правильно ее готовить?

Зачем нужна талая вода и как правильно ее гот...


«…Журчат ручьи, И тает лед, И сердце тает…» Не зря эти слова собрались в одном куплете. Весной все пробуждается, наполняется жизненной энергией. И причиной тому не только с...


Шумы в сердце у ребенка

Шумы в сердце у ребенка


Сердечно-сосудистая система - начало всех начал в нашем организме. От состояния мощного мышечного органа под названием сердце зависит здоровье человека и его качество жизни в целом. Вот почему, когда ...


Государственные стандарты (ГОСТы) - жизненная необходимость или остаточное явление прошлого

Государственные стандарты (ГОСТы) - жизненная...


Что такое ГОСТ? Государственные стандарты (ГОСТы) относятся к ряду основных категорий стандартов, которые применяются в России. Любой ГОСТ создается предприятиями, которые специализируются в той облас...


Выбор первого автомобиля

Выбор первого автомобиля


"Какой автомобиль купить в качестве первого?" - этот вопрос волнует каждого начинающего автомобилиста после получения (или покупки, таковы реалии) прав. Вариантов множество и вряд ли можно сформироват...


Как серьезны азартные виртуальные игры для общества

Как серьезны азартные виртуальные игры для об...


Если рассматривать человеческое общество с точки зрения азарта, то, как не странно большее количество людей в мире окажутся азартными натурами, хотя многие из них и е подозревают это. Самое интересное...


Подарок судьбы

Подарок судьбы


Курсовая никак не получалась. Дима уже несколько часов сидел за компом, но почти не продвинулся вперед. Если с пояснительной запиской и расчетом все обстояло более-менее просто, то на чертеже он засто...