Вкусные рецепты: пирог"Завитушки", "ЛЕСНАЯ БРАТВА" Имбирно-пряничное печенье с апельсиновой ноткой, Суп "Минестрон"

пирог"Завитушки"тесто: просеять муку вместе с дрожжами и хорошо ещё раз перемешать.добавить все ингредиенты и с помощью миксера сначала на большой/пару минут/.а затем на малой скорости замесить тесто. накрыть полотенечком и поставить подходить в тёплое место.до увеличения объёма теста в два раза. пудинг: нарезанные яблоки и натёртый лимон сварить в очень малом объёме воды/50 мл./я сделала это в микроволновке.слить сок и пюрировать. добавить сахар.яйцо и крахмал.хорошо перемешать и сварить на медленном огне до загустения.полностью остудить. присыпать стол мукой.подошедшее тесто обмять.разделить на 2 части. раскатать тесто прямоугольником 20х30 намазать пудингом и слегка посыпать клюквой.скрутить в тугой рулет. порезать на куски 4-5 см.защипнуть низ и выстелить по кругу в форму.заполнив её всю.дать постоять минут 20.смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 180" до готовности. остывший пирог посыпать сах.пудрой. у меня осталось и тесто и пудинг.я испекла ещё и веночек!

Вам понадобится:
для теста:
500 гр.муки/просеять вместе с дрожжами/+немного муки для раскатки.
9 гр.сухих дрожжей
4 ст.л.сахара
щепотка соли
100 гр.растопленного и охлаждённого сливочного масла
125 мл.тёплого молока 3.5%
2 яйца
для пудинга*:
4 крупных сладких яблока/500-600 гр./очистить и нарезать кусочками/
1/2 лимона/натереть на тёрке вместе с цедрой/
5 ст.л.сахара
1 гр.ванили/1 пакетик ванильного сахара/
1 яйцо
4 ст.л.крахмала
немного мороженой клюквы или вишни
1 яйцо для смазки+несколько капель холодной воды-взбить вилкой.
сахарная пудра для посыпки
форма 28 см в диаметре.дно застелить пекарской бумагой
в оригинале рецепта был дан тыквенный пудинг:
250 гр.тыквы
1 яйцо
ваниль
3 ст.л.крахмала
3 ст.л.сахара
2 ст.л.лимонного сока.
автору хватило этого пудинга только для половины теста.
"ЛЕСНАЯ БРАТВА" Имбирно-пряничное печенье с апельсиновой ноткойВзбить масло и сахар до однородной массы. Постепенно добавить яйца, просеять муку, разрыхлитель, имбирь и перец Замесить мягкое тесто. Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой, выме- сить Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать формочкой какая у вас есть, у меня фигурки животных. Выложить печенье на противни и выпекать при 180 °С 8-10 минут. Готовое печенье можно покрыть глазурью и посыпать цветной обсыпкой. Глазурь Взбить яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок в плот- ную пену.

Вам понадобится:
175 г размягченного
сливочного масла
175 г коричневого сахара
2 яйца
450 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
2 ст. ложки молотого имбиря
2 ч. ложки молотого красного
перца
1 ч.л. апельсиновой цедры
1 ст.л. апельсинового сока
Для глазури:
1 яичный белок
100 г сахарной пудры
несколько капель лимонного
сока
Суп "Минестрон"Натирают на терке половину полагающейся по рецепту жирной ветчины; постную ветчину нарезают кубиками и оба продукта поджаривают до бледно-желтого цвета с тонко нарезанным луком. Овощи мелко нарезают, добавляют базилик и лавр и обжаривают до желтизны. Ветчину смешивают с овощами, заливают присоленным бульоном, кладут очищенные помидоры (Без кожицы), горох, фасоль, рис и варят на слабом огне 45-50 мин. Оставшуюся половину жирной ветчины растирают с чесноком и вводят в суп в самом конце варки.

Вам понадобится:
Ветчина жирная 20, ветчина постная 20, лук репчатый 20, морковь 20, капуста белокочанная 30, картофель 30, помидоры свежие 50, горох 10, фасоль 25, чеснок 3, рис 10, сыр 20, базилик 2, лавр, соль.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:19 24.03.2017 1-barnaul.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Живописные утёсы Мохер в Ирландии

Живописные утёсы Мохер в Ирландии


Удивительно живописным памятником природы являются расположенные в Ирландии Утёсы Мохер (cliffs of Moher). Находятся они в графстве Клэр на побережье Атлантического океана. Они тянутся на 8 км (5 миль...


Sky Tower - небоскреб во Вроцлаве(Польша) мечта, уходящая в небо

Sky Tower - небоскреб во Вроцлаве(Польша) меч...


Как в большом городе спрятаться от шума мегаполиса, суеты улиц, и ароматы выхлопных газов??? конечно поселиться в небесной резиденции. Измеряемый 212 метрами высоты, роскошных офисов и жилых помещ...


Музыка романтизма: какой она была? Как открывали чувства

Музыка романтизма: какой она была? Как открыв...


Почему одно направление приходит на смену другому — пытаются объяснить. Но до конца понять, почему поменялось отношение к миру, к себе, как частице мира — все же очень трудн...


Как живется при феодализме?

Как живется при феодализме?


Основной тренд современной России — регресс. Мы и сами не заметили, как оказались после социализма не в капитализме, как было обещано, а при феодализме, причем с садомазохистским уклоном. Л...


Задача сохранения чистоты

Задача сохранения чистоты


После того как в помещении сделан ремонт, его обязательно приводят в порядок и выносят оттуда всё лишнее. Убирается строительный мусор, выносится инструмент и все подручные материалы, одним словом, по...


Проверка

Проверка


     Анна была одета в эротичное белое с кружевами бельё, красиво подчеркивающее ее прелести. Она лежала на диване и грустила. Все дело было в ее муже, который вот-вот придет....