Вкусные рецепты: Флотские котлеты для настоящих пиратов «Карамба-макарамба», Курица запеченная с киви и сухофруктами., Супчик из куриных крылышек

Флотские котлеты для настоящих пиратов «Карамба-макарамба»1. Смешать фарш с отварными мелкими макаронами. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелкотертый кабачок, мелкорубленный помидор и мелкошинкованный базилик.Луковицу порубить мелкими кубиками, четвертую часть высыпать в фарш, остальное спассеровать в минимуме масла и, остудив, добавить в фарш. 2. Вымешать фарш, добавить яйцо и тертый мелкосыр (пару ложек оставить)и окончательно тщательно вымешать. Дать постоять минут 15. 3. Разделать круглые биточки, запанировать в муке и хорошо, но быстро обжарить на сковороде в минимуме масла. У меня керамическое покрытие на сковороде, так что я ее смазываю кисточкой-как на блины. 4. Выложить в огнеупорную форму и залить соусом бешамель. 5. Для соуса муку прогреть на сковороде до легкого румянцаи появления приятного орехового запаха, постоянно помешивая. Снять с огня и тонкой струйкой, все время мешая в одну сторону, влить молоко. Интенсивно вымешать до гладкости и вернуть на маленький огонь, помешивая, прогреть, не давая закипать, до полного растворения муки в соусе и образования приятной бархатистой массы. Посолить по вкусу и снять с огня. Добавить чуточку мускатного ореха, вмешать кусочек сливочного масла и вылить на котлетки. 6. Посыпать остатками сыра и запечь в духовке при 200 градусах минут 5-7 –до корочки и запекания соуса. 7. Сервировать с салатом из свежих овощей и подать…Без рома!!!!!

Вам понадобится:
Для котлет:
1. Фарш смешанный-0.5 кг
2. Макароны ригатоны отварные-0.5 литровая банка
3. Кабачок- треть некрупного
4. Луковица-1 крупная
5. Сыр твердый российский-100 г
6. Яйцо -1 шт
7. Помидор-крепкий средний
8. Базилик свежий-1 веточка
9. Соль
10. Перец молотый черный
11. Масло для жарки- пару ложек
Для бешамели:
12. Мука-2 ст.ложки без горки
13. Молоко-250 мл
14. Масло сливочное-1 ст.ложка
15. Мускатный орех-на кончике ножа
Курица запеченная с киви и сухофруктами.Киви взбить в блендере,посолить, поперчить, добавить горчицу. этой смесью обмазать курицу и небольшое количества(2ст.л.) добавить в начинку. Начиняем курицу и ставим ее в холодильник на пару часов. Нагреть духовку до 180 гр. и ставим туда куру. Только мой совет,аккуратно снимите с нее кусочки киви, а то они слишком зажариваются и несколько портят внешний вид . Держим курицу в духовке да готовности, на гарнир я подавала сладкий плов. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Курица
киви 3 шт
соль
смесь перцев
2 ст.л.горчица французская (зернышками)
начинка
1яблоко большое,кислое
курага 5 шт
Супчик из куриных крылышекБерем крылышки моем их и разделяем на ТРИ части по фалангам. Кончики крылышек кладем в холодную воду и варим после закипания воды примерно 40 минут, снимая пенку с бульона. Бульон солим перчим и добавляем специи по вкусу, я кладу специи для супа, они уже содержат соль и поэтому солю поменьше. Остальные части крыльев (плечико и ножка крыла)я обжариваю на масле (ложка растительное и ложка сливочного масла) до золотистого цвета. Из бульона достаем отваренные кончики крылышек и отдаем их домашним питомцам (если такие имеются в доме) если нет, то они выкидываются. В бульон закладываются обжаренные части крыльев и варятся минут 10. Тем временем, мы режем лук мелкими кубиками и так же мелкими кубиками морковь. Нарезанные овощи высыпаем на сковороду в которой обжаривались крылья, там должно было остаться масло, и обжаривается до золотистогоцвета. Готовые овощи перекладываем с суп, перемешиваем и сразу засыпаем вермишель. Через 10 минут суп готов. Добавляйте зелень по вкусу. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
Куриные крылья 1 кг.
Лук 1 головка.
Морковь 1 шт.
Вермишель 1 стакан.
Масло раст. 1 ст. ложка
Масло сливочное 1 ст. ложка
Зелень
Специи
Соль

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:18 24.03.2017 1-barnaul.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Игровые автоматы в казино. Правда ли, что они позволили выиграть обманщикам?

Игровые автоматы в казино. Правда ли, что они...


Как известно, американское правительство старается в полную меру следить за развитием игорной сферы в своей стране. Особенно чиновников беспокоит тот факт, что они не могут отследить прогресс виртуаль...


Буквенное обозначение аккордов, или как читать цифровки

Буквенное обозначение аккордов, или как читат...


Вам наверняка уже встречались «загадочные» обозначения аккордов в нотах и табулатурах типа этого: Am Em Dm? Эти обозначения нужны для удобства, наглядности и большей скорости чтения, особе...


Шумы в сердце у ребенка

Шумы в сердце у ребенка


Сердечно-сосудистая система - начало всех начал в нашем организме. От состояния мощного мышечного органа под названием сердце зависит здоровье человека и его качество жизни в целом. Вот почему, когда ...


Зачем нужно создавать сайт?

Зачем нужно создавать сайт?


За последние несколько лет все больше и больше людей становятся пользователями глобальной сети, а это значит, что большинство (если не все) реальных или потенциальных клиентов вашей компании пользуютс...


Незаменимая услуга

Незаменимая услуга


В частности, мы говорим о поддержании чистоты в помещении. И если ваш вход надёжно защищён от попадания внутрь помещения грязи, то львиная доля необходимых опций, как теперь модно выражаться, у вас им...


Porsche 991 GT2 RS заставит трепетать даже самых искушенных

Porsche 991 GT2 RS заставит трепетать даже са...


И вот вышла в свет новая ограниченная серия Porsche 991 GT2 RS и является самым мощным и динамическим серийным спортивным автомобилем в истории компании. Имея на вооружении двигатель мощностью 620 лош...