Вкусные рецепты: Абрикосы с трюфельной начинкой, Творожный пирог с шоколадной помадкой и черешней., Пирог Ананас+ Вишня (Вариант.)

Абрикосы с трюфельной начинкойВскипятить сливки с маслом, добавить шоколад, расплавить, добавить коньяк. Охладить на водяной бане (т.е. быстро). Перемешать и убрать на 20 минут в холодильник. Вырезать из застывшей массы чайной ложкой шарики и вкладывать их в курагу. Сверху разрез присыпьте орехами (для красоты). До подачи на стол - держите на холоде.

Вам понадобится:
200 г шоколада
75 мл сливок
40 г сливочного масла
1 ст.л. коньяка
20 г рубленых орехов
300 г (ок 25 штук) кураги
Творожный пирог с шоколадной помадкой и черешней.Замесить тесто: растереть до бела масло сливочное с сахаром, добавить яйцо, взбить. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в масляную смесь, замесить тесто. Начинка: творог размять с сахаром толкушкой, затем добавить сметану и яйца, хорошо все размешать. Смешать муку, разрыхлитель и куркуму в отдельной чашке, затем добавить в творожную массу и хорошенько размешать. Тесто распределить по форме, вылить начинку. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 40-60мин. Затем пирогу дать остыть. Помадка: Муку растереть с 30мл. молока. В кастрюльке смешать молоко 150мл, сахар, масло и довести до кипения. Затем добавить молочно- мучную смесь и проварить 1-2 минуты до загустения. Снять с огня, добавить шоколад, размешать до однородной массы. Помадку лучше распределить на пироге сразу, т.к быстро загустевает. Украсить ягодами черешни и сахарной пудрой! Приятного чаепития!!!

Вам понадобится:
для теста:
масло сливочное- 180 грамм
сахар- 1/2 стак.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель -5 грамм (1/2пакетика)
мука - 1,5-2 стак.
для начинки:
творог- 600грамм
сахар - 3/4 стак.
сметана - 150грамм
яйца - 3шт.
разрыхлитель - 5грамм
мука - 50грамм (2 ст.л. без горки)
куркума - 1/4 ч.л.
для помадки:
молоко - 150мл.
масло сливочное - 30грамм
сахар- 3ст.л.
шоколад темный - 30грамм
мука - 1ст.л.
черешня
сахарная пудра
Пирог Ананас+ Вишня (Вариант.)Разогреть духовку до 200°С. Слить воду с ананасов просушиваем, кастрюльку поставить на маленький огонь, положить туда масло, сахар и перемешать, в течение нескольких минут начинают образовываться пузырьки,(сахар начинает твердеть)затем снять с огня и вылить в подготовленную форму вашего пирога. Выложить кружочки ананасов красиво, внутрь каждого кусочка положить вишню. ТЕСТО Просеянную муку смешать с разрыхлителем.Отделить желтки от белков. Белки взбить сахаром до устойчивых пиков.В другой миске взбить масло до мягкости (приблизительно 1-2 минут). Добавить сахар и взбивать до легкой и пушистой массы (около 2-3 минут)добавить желтки,по одному, взбивая после каждого добавления, 1 чайная ложка чистого экстракта ванили,добавить муку затем постоянно мешая вливаем молоко, в конце добавить взбитые белки и осторожно перемешать лопаткой. Приготовленное тесто вылить в форму сверху на ананасы, лопаткой сглаживаем тесто, это помогает в устранении образование пузырьков воздуха в тесто.Выпекать в разогретой духовке в течение 45 - 50 минут зубочистка, вставленная в торт (не ананас) должна выйти чистой.Выньте из духовки и охладите на решетке.

Вам понадобится:
1 1 / 2 чашки (200 грамм) муки
1 / 2 стакана (110 г) сливочного масла комнатной температуры
1 стакан (200 граммов)сахара
2 больших или 3 маленьких яйца
1 / 2 стакана (120 мл) молока
2 чайные ложки разрыхлителя
1 / 4 ч.л. соли
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 / 4 ч.л. винного камня (я не использовалa, поэтому не обязательно)
Ананас в карамели
4 столовые ложки (1 / 4 чашки) (55 граммов) сливочного масла, нарезать небольшими кусочками
3 / 4 стакана (160 г) светло-коричневого сахара
7-8 кусков консервированных ананасов
Засахаренные вишни

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:17 24.03.2017 1-barnaul.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как это было...

Как это было...


Коленки подкашивались, когда я стояла на его пороге, сердце бешено колотилось от одной мысли, что сейчас откроется дверь, и он меня пригласит войти Ключ щелкнул в замке, я опустила вниз голову, не мо...


Широкоформатная печать и POS материалы

Широкоформатная печать и POS материалы


Широкоформатная печать - это способ изготовления как наружной, так и внутренней рекламы, с её помощью печатаются изображения больших форматов и высокого качества. Наружная реклама представляет собо...


Что такое сфера Дайсона?

Что такое сфера Дайсона?


Как говорил М. А. Булгаков, квартирный вопрос испортил москвичей. Уже сейчас проблема перенаселения стоит весьма остро не только в масштабах отдельных городов, но и в масштабе планеты Земля в целом. А...


Черные и белые дыры

Черные и белые дыры


Понятие черной дыры неразрывно связано с рождением звезд. Все частицы новорожденной звезды (протозвезды), из которых она формируется, притягиваются к ее центру силами гравитации, не встречая сопрот...


Рассказ Ленки. Часть 2

Рассказ Ленки. Часть 2


Да, да, входит в меня наконец-то. Держит за бедра, входит сразу на всю длину в меня мокрую, черт, как глубоко! Толком даже двигаться еще не начал, кричу в голос, кончаю почти сразу, и он тут же. Падаю...


Мужественная женщина

Мужественная женщина


Не так давно, производя обзор литературных новинок на одном из читательских форумов, я наткнулся на сылку сайта молодого писателя Владимира Колесова. На сайте размещены две самые первые книги Владимир...