Вкусные рецепты: Коктейль " Ведьмино сердце ", Блин! Рыба! Блин!, ЧИЗКЕЙК С ПЕРСИКОМ- нежный как персик

Коктейль " Ведьмино сердце "Опунцию разрезать на две части,вырезать ложкой сердцевину и убрать в морозилку до замерзания на половину. Смешать водку с вишнёвым ликёром и украсить на половину замёрзшей опунцией.

Вам понадобится:
НА ОДНУ ПОРЦИЮ:
Водка 50 мл.
Вишнёвый ликёр пару капель.
Опунция половина.
Блин! Рыба! Блин!Филе рыбки слегка размораживаем и нарезаем небольшими кусочками (см. фото), кладём в миску, поливаем соевым соусом, посыпаем белым перцем (по вкусу) и натираем давленным чесноком. Закрываем и маринуем неск. часов или ночь/день в холодильнике. Перед приготовлением соус сцеживаем. Замешиваем тесто на блины: вначале жидкие компоненты (кефир, яйца, водку и соевый соус от рыбки) слегка взбиваем с сахаром и солью, затем вмешиваем крахмал, муку и соду.Если тесто густое, можно добавить минеральной водички с газом. Теперь разогреваем подсол. масло без запаха на максимальном огне - лучше всего чугунная или антипригарная сковородка! - выливаем небольшой половничек теста, кладём несколько кусочков рыбы; огонь тут же убавляем, ждём, когда тесто схватится... Важно, использовать небольшую сковородку, тогда будет легко переворачивать нашe рыбко-блинное-чудо... ПЕ-РЕ-ВО-РА-ЧИ-ВА-ЕМ - и на другой стороне доводим до готовности под крышкой! Готово! Соус рекомендую приготовить заранее: сыр мелко натереть и размешать с остальными компонентами, только травки рекомендую мелко порубить и подмешать к соусу перед подачей. У вас полноценное блюдо с гарниром и соусом: 3 в 1!

Вам понадобится:
Рыба - 800 г филе пангасиуса, соевый соус (2-3 стол. л.), белый молотый перец (по вкусу) и чеснок - чем больше, тем лучше...
Блины - 2 яйца, 3/4 стакана кефира,1/2 ч. л. соли и 1 ч.л. сахара, 1 стол. л. крахмала, 2 стол. л. водки, муки, сколько нужно для блинного теста. 1/4 ч. л. соды пищевой. Минеральная вода, если понадобится.
Соус - 50 г твёрдого сыра, 3/4 стакана майонеза, 1/2 стак. рассола (или сыворотки), чеснок (1 зубок), травка (укроп и петрушка)
ЧИЗКЕЙК С ПЕРСИКОМ- нежный как персикС желатином я на ВЫ, но журнал Лиза своей изумительной фоткой Мангового чизкейка сразил меня наповал и решено было познакомиться с Чизкейками без выпечки поближе))). Но каково было разочарование, когда в ближайших магазинах не оказалось Манго((((. Но уже горит во всех местах, есть баночка консервированных персиков – так что за Дело!!! Основа: В блендере измельчила до крошки печенье, масло растопила (можно и размягченное) и все смешала. Дно формы выстелила пергаментом, высыпала масляную смесь и утрамбовала руками равномерным слоем. Отправилав холодильник, и занялась творожным слоем. Замочить желатин в холодной воде (примерно 50гр воды на 10 мин). Творогпротерла через сито!!!, добавила сливочный сыр Карат, пудру, ванильный сахар и на невысокой скорости размешала миксером. Взбила сливки и вмешала в творог. Желатин смешала с соком, нагрела, но не до кипения, еще раз перемешала и вылила теплым в творожную массу. Поставила чашу в холодильник немного подстыть. А пока сделала заливку. Желатин опять в воде. Через 10мин разбавила соком и нагрела. Персики пюрировала в блендере и смешала с желатином. А теперь собираем- на слой печенья аккуратно выкладываем творог, сверху заливку и отдыхать в холодильник на ночку.Аккуратно подрезаем ножиком бока и вынимаем из формы.Все!!! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Основа:
Печенье «Юбилейное» - 100гр
Масло сливочное – 85гр
Творожный слой:
Творог – 250гр (у меня 9%)
Сыр сливочный 70% Карат – 140гр (1баночка)
Сахарная пудра – 3ст.л. (или по вкусу)
Ванильный сахар
Сливки 35-38% - 150мл
Сок (сироп) персиковый 100мл
Желатин 8гр
Заливка:
Персики (консервированные) - 200гр
Желатин – 4гр
Сок (сироп) 50мл
Сахар по желанию
Форма 18см разъемная

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:17 24.03.2017 1-barnaul.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Психические растройства

Психические растройства


Кататония (от греч. katátonos — натянутый, напряжённый, угнетённый), кататонический синдром, состояние психического расстройства с преобладанием нарушений двигательной деятельности. К. — синдром ...


Выбор лестницы для дома

Выбор лестницы для дома


 Современные каталоги предоставляют очень широкий выбор лестниц для дома, отличающийся декоративными частями, цветами, материалами, применяемыми при их изготовлении, высотой отдельных ее частей. ...


Зачем вы делаете работу за других? О помощи коллегам, субботниках и указаниях «сверху»

Зачем вы делаете работу за других? О помощи к...


Наконец-то вы нашли то, что нужно: интересная, престижная и, что немаловажно, высокооплачиваемая работа! Прекрасное настроение, вы полны сил и уверенности в том, что совсем скоро всем докажете свою с...


Летите на пляж? Рекомендации по покупке путевок к морю

Летите на пляж? Рекомендации по покупке путев...


…Что же нужно знать при покупке путёвки? Читает Дмитрий Креминский Скачать в mp3 (7. 4 Mb / 08:05 мин. ) Как ехать — своим ходом или положиться на турагента… Где вообще ...


Профессиональный подход к торговле на рынке Форекс

Профессиональный подход к торговле на рынке Ф...


Сегодня биржа Forex из всех представленных на рынке – самая обширная, с самым значительным по величине торговым оборотом. Именно на форексе игрокам предоставляется исключительный шанс быстро и эффекти...


Вкусные рецепты: Куриные завитки с кабачками., СЕМГА СОЛЕНАЯ ПО СТАРИННОМУ, Икорный торт

Вкусные рецепты: Куриные завитки с кабачками....


Куриные завитки с кабачками.Филе порезать длинными тонкими полосками,посолить и поперчить.Сплести полоски в косичку и свернуть в виде гнезда.Положить"гнёзда"на смазанный противень. Кабачки нашинковать...