Как очистить мидии

Мидии богаты белком, их моллюски часто используется в итальянской и средиземноморской кухне. Приготовленные мидии часто приятный, фактурно удовлетворяющий компонент многих блюд. Однако, когда в них присутствует песок во время еды, он может испортить еду.

Акт удаления песка и грязи из мидий перед приготовлением называют продувкой. Хотя большинство продаваемых мидий уже предварительно очищены, однако лучше пройти через процесс очищения снова, просто чтобы быть уверенным в конечном продукте.

Вот что вам потребуется: большая чаша; холодная вода; морская соль; кукурузная мука.

Осмотрите сырье, чтобы убедиться, что мидии живые - раковина не нарушена. Не покупайте мидии со сломанными оболочками. Открытые и сломанные не брать.

Убедиться, что они имеют слабый запах моря, а не сильный запах рыбы. Выбросьте и не покупайте мидии, которые пахнут сильно рыбой.

Погрузите ваши мидии в большую миску с холодной, свежей водой. Будучи живым, их следует закрыть немедленно. Откажитесь от любых мидий, которые не закрываются.

Растворите 1/3 стакана морской соли на литр холодной воды в миске и поместите мидии в раствор.

Добавьте 1/2 стакана кукурузной муки. Оставьте мидии в холодное место на час или два. Мидии едят кукурузную муку и выгоняют песок и грязь из своих систем.

Промыть мидии, чтобы удалить кукурузную муку перед приготовлением.

Мидии за их низкое содержание калорий относят к продуктам помогающие похудеть, из них получается отличная закуска, например, салат из мидий рецепты, которого, пестрят разнообразием компонентов. Даже в рецепт салата с грейпфрутом можно добавить немного приготовленных моллюсков.
21:01 14.12.2016

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Производство электрических сушильных шкафов

Ни для кого не секрет, что есть достаточно много видов шкафов, к примеру, кроме шкафов для одежды, еще есть шкафы для книг, для посуды и другие. Кроме того шкафы для одежды тоже могут быть разными. Дл...

Крыжовник: чем он полезен, и всегда ли?

Крыжовник вовсе неслучайно называют растительным сокровищем, потому что в нем таится немало ценнейших составляющих, весьма важных для здоровья, а стало быть, и для жизни человека. Попробуем хотя ...

Как нужно выбрать интернет-магазин по продаже запчас...

Автомобили Митсубиси знамениты своими отличными эксплуатационными качествами. Но, это не отменяет периодическую диагностику и замену запчастей. Поэтому вопрос покупки деталей на машину встает особенно...

Как водителю сохранить права? Предложение, от которо...

Человека за рулём может поджидать масса неприятностей. Как говорится, одно неловкое движение, и ты — пешеход. На месяцы, а то и на годы. Неприятно, никто не спорит. Но зачастую —...

Для чего вам нужен диплом о высшем образовании?

Для чего вам необходим диплом о высшем образовании? «Для поиска и трудоустройства на работу», - ответите вы. Согласитесь, чтобы найти хорошо оплачиваемую работу в нормальной компании с оплачиваемыми б...

Преимущества и общественные выгоды от легализации сф...

Данная тема отражает субъективное мнение автора и может претендовать на психологическое, социологическое и экономическое исследование.Для чего необходимо на законодательной основе в рамках государстве...