Вкусные рецепты: пирог"Завитушки", "ЛЕСНАЯ БРАТВА" Имбирно-пряничное печенье с апельсиновой ноткой, Суп "Минестрон"

пирог"Завитушки"тесто: просеять муку вместе с дрожжами и хорошо ещё раз перемешать.добавить все ингредиенты и с помощью миксера сначала на большой/пару минут/.а затем на малой скорости замесить тесто. накрыть полотенечком и поставить подходить в тёплое место.до увеличения объёма теста в два раза. пудинг: нарезанные яблоки и натёртый лимон сварить в очень малом объёме воды/50 мл./я сделала это в микроволновке.слить сок и пюрировать. добавить сахар.яйцо и крахмал.хорошо перемешать и сварить на медленном огне до загустения.полностью остудить. присыпать стол мукой.подошедшее тесто обмять.разделить на 2 части. раскатать тесто прямоугольником 20х30 намазать пудингом и слегка посыпать клюквой.скрутить в тугой рулет. порезать на куски 4-5 см.защипнуть низ и выстелить по кругу в форму.заполнив её всю.дать постоять минут 20.смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 180" до готовности. остывший пирог посыпать сах.пудрой. у меня осталось и тесто и пудинг.я испекла ещё и веночек!

Вам понадобится:
для теста:
500 гр.муки/просеять вместе с дрожжами/+немного муки для раскатки.
9 гр.сухих дрожжей
4 ст.л.сахара
щепотка соли
100 гр.растопленного и охлаждённого сливочного масла
125 мл.тёплого молока 3.5%
2 яйца
для пудинга*:
4 крупных сладких яблока/ гр./очистить и нарезать кусочками/
1/2 лимона/натереть на тёрке вместе с цедрой/
5 ст.л.сахара
1 гр.ванили/1 пакетик ванильного сахара/
1 яйцо
4 ст.л.крахмала
немного мороженой клюквы или вишни
1 яйцо для смазки+несколько капель холодной воды-взбить вилкой.
сахарная пудра для посыпки
форма 28 см в диаметре.дно застелить пекарской бумагой
в оригинале рецепта был дан тыквенный пудинг:
250 гр.тыквы
1 яйцо
ваниль
3 ст.л.крахмала
3 ст.л.сахара
2 ст.л.лимонного сока.
автору хватило этого пудинга только для половины теста.
"ЛЕСНАЯ БРАТВА" Имбирно-пряничное печенье с апельсиновой ноткойВзбить масло и сахар до однородной массы. Постепенно добавить яйца, просеять муку, разрыхлитель, имбирь и перец Замесить мягкое тесто. Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой, выме- сить Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать формочкой какая у вас есть, у меня фигурки животных. Выложить печенье на противни и выпекать при 180 °С 8-10 минут. Готовое печенье можно покрыть глазурью и посыпать цветной обсыпкой. Глазурь Взбить яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок в плот- ную пену.

Вам понадобится:
175 г размягченного
сливочного масла
175 г коричневого сахара
2 яйца
450 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
2 ст. ложки молотого имбиря
2 ч. ложки молотого красного
перца
1 ч.л. апельсиновой цедры
1 ст.л. апельсинового сока
Для глазури:
1 яичный белок
100 г сахарной пудры
несколько капель лимонного
сока
Суп "Минестрон"Натирают на терке половину полагающейся по рецепту жирной ветчины; постную ветчину нарезают кубиками и оба продукта поджаривают до бледно-желтого цвета с тонко нарезанным луком. Овощи мелко нарезают, добавляют базилик и лавр и обжаривают до желтизны. Ветчину смешивают с овощами, заливают присоленным бульоном, кладут очищенные помидоры (Без кожицы), горох, фасоль, рис и варят на слабом огне 45-50 мин. Оставшуюся половину жирной ветчины растирают с чесноком и вводят в суп в самом конце варки.

Вам понадобится:
Ветчина жирная 20, ветчина постная 20, лук репчатый 20, морковь 20, капуста белокочанная 30, картофель 30, помидоры свежие 50, горох 10, фасоль 25, чеснок 3, рис 10, сыр 20, базилик 2, лавр, соль.
03:19 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Реконструкция города Львова

Реконструкция города Львова

- Реконструкция Театральной площади обойдется в миллион гривен, - сообщил журналистам городской голова Роман Заставный на пресс-конференции, посвященной обновлению центральной части города. Кроме Теат...
Кому не достался Оскар? Лучшее - враг хорошего

Кому не достался Оскар? Лучшее -...

История показала уже не раз, что Оскар — товарищ зачастую капризный и непредсказуемый. Кому-то он достается с первой попытки, кому с третьей, а кого-то, без видимых причин, обходит раз за р...
Ремонт тнвд: самостоятельно или в специальном салоне?

Ремонт тнвд: самостоятельно или ...

Есть мнение, что различные нарушения работы в топливной системе считаются самой частой поломкой для дизельных двигателей. Дороже всего обойдется ремонт ТНВД (топливного насоса высокого давления). Осн...
Как и на чем ездить в Германии?

Как и на чем ездить в Германии?

Если вам предстоит поездка в Германию, включающая не только типичный набор экскурсий и деловую часть, но и свободное время для путешествий и отдыха следует разобраться, как и на чем осуществлять свои ...
Качественные автобусы Саратов - как выбрать в России

Качественные автобусы Саратов - ...

Большое количество компаний специализируются в области поставки таких популярных средств передвижения, как автобусы ПАЗ. Модельный ряд Павловского автобусного завода отличается отличным соотношен...
Почему мы не подозреваем о наших скрытых способностях?

Почему мы не подозреваем о наших...

Здравствуйте, друзья! В этой стать мне бы хотелось затронуть очень важную тему: почему мы все-таки не замечаем тех чудес, которые окружают нас в этом замечательном мире и тех чудес, которые скрыты вну...
Компьютеры и ИнтернетЕда и кулинарияОкружающий мирСтатьи о заработкеМедицина и здоровьеАвто-мотоОбразованиеКультура и искусствоСемья, дом, детиДом и квартираИнтимная жизнь