Вкусные рецепты: Салат "Для внуков", Шоколадное печенье с творогом., Пицца- пирог из цельной муки

Салат "Для внуков"Свеклу помыть, залить холодной водой и варить после закипания 40-50 минут. Остудить в холодной воде,натереть на крупной тёрке, сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока. Чернослив залить кипятком минут на 20,воду слить и порезать ножом, не очень мелко. Добавить чернослив к натёртой свекле,добавить орехи,изюм и клюкву, затем котедж,всё тщательно перемешать.

Вам понадобится:
Свекла - 2 шт.
Чернослив без косточек - стакан.
Ядро грецкого ореха дроблённое - 100 гр
Котедж - зернистый творог 5% - 250 гр.
Изюм - 50 гр.
Клюква сушёная-30-40 гр.
Сок четверти небольшого лимона.
Шоколадное печенье с творогом.Шоколад и масло растопить на водяной бане. Добавить 200 грамм сахарного песка, 1 ч.л.ванилина, 3 яйца и ликер. Тщательно взбить, всыпать муку с разрыхлителем теста. Перемешать. 100 грамм сахарного песка, творог, ч.л. ванилина взбить до однородной массы. Форму ( у меня 20*20 см) смазать сливочным маслом и влить 350 грамм шоколадной смеси, разровнять. Выложить 6 ст.л. творожной смеси, снова разровнять, затем 6 ст.л. шоколадной и снова творожной. Верх –шоколадная смесь. Провести ножом, делая мраморный рисунок. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Охладить и нарезать квадратиками.

Вам понадобится:
150 грамм сливочного масла;
300 грамм сахарного песка;
200 грамм шоколада;
4 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя теста;
200 грамм творога 5%;
1,5 ч.л. ванилина;
200 грамм муки;
50 грамм кремового ликера.
Пицца- пирог из цельной муки1. ТЕСТО: заложить все продукты в ХП ( у меня сначала жидкие) по инструкции и поставить на програму "ТЕСТО"( У МЕНЯ 1:30). В процессе замеса проверить или не надо добавить муки( я добавила ещё 4 ст.л.). Тесто должно быть нежным,но нелипким. 2. Готовим всё для слоёв( начинки). На хорошо нагретой сковороде с 1 ст.л. оливкового масла жарим лук до прозрачности, добавляем помидоры и обжариваем до испарения жидкости, переодически помешивая. Добавляем кальмарные кольца и жарим ещё 2 мин, перемешивая. Добавляем все специи, перемешиваем и убираем с огня. Слегка остудить. 3. НАЧИНКА КРОМКИ: смешать все компоненты и хорошо взбить вилкой - до воздушности. Отложить . 4. Нагреть духовку до 220*С. Подготовить большой лист пергамента и форму для пиццы. 5. Выложить готовое подошедшее тесто из ХП на припылиный мукой стол и месить его ещё 1 мин.Сформовать шар, немного приплющить, растянуть пальцами, положить на пергомент и раскатать в тонкий круг ( края должны быть на 2 см больше, чем форма-для начинки). 6. Выложить( хорошо кондитерским шприцем- коего у меня нет) Филадельфию по кромке, шириной в 1 см,отступая по 1 см от кромки теста( пошаговые). Немного оттягивая края кромки, накрыть ими сырный жгутик и "заклеить",слегка придавливая. Аккуратно перенести( перетащить :-)) пергамент с пиццовой основой на форму и выпекать 7 мин. ( чтоб корочка потом осталась хрустящей) 7. Вынуть из духовки и начать выкладывать слои начинки в следующем порядке: половина помидорнай начинки-аккуратно разровнять, кусояки грибов( плотно по диаметру пиццы), туна- равномерно по диаметру, остальную половину помидорной начинки,аккуратно выложить по кругу все печённые овощи, кубики феты, посыпать пармезаном, выложить маслины и кукурузу и всю "конструкцию"( как сказала моя доча - ну наконе-то, моя нудныя помощница :-)) посыпать натёртым сыром. 8. Возвращаем в духовку на 30 мин., после чего увеличиваем температуру до 235*С и печём ещё 15 мин. - до золотистого цвета. 9. Вынимаем из духовки и подаёмс зелёным салатом :-). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
ТЕСТО:
1+1/2 ст. тёплой воды
1/4 ст. пшеничных отрубей
3 ст.( может понадобиться чуть больше) цельной муки
1 ст.л. оливкавого масла
щеп.соли
1 ст.л. сухих быстро действующих дрожжей
ДЛЯ СЛОЁВ:
3 больших красных луковицы( нашинковать тонкими колечками)
5 мелких спелых помидор( снять шкурку и нарезать дольками)
250 гр свежих или мороженых кальмаровых колечек( промытых и подсушенных )
1 банка маслин без косточек( кружочками)
1 банка консервированой кукурузы
2 баночки( 170 гр ) туны в воде ( раскрошить вилкой)
0.5 кг свежих грибов( у меня кремини) - порезать дольками
2 красных сладких перца( испечь, снять кожицу и нарезать ленточками около 1 см шириной)
2 зелёных сладких перца( испечь, снять кожицу и нарезать ленточками около 1 см шириной)
1 большой баклажан (испечь, снять кожицу и нарезать ленточками )
2-3 ст.л. затара
1 ст.л. свежего шинкованного базилика
1 ч.л. свежего шинкованного тимьяна
соль,перец- по-вкусу
300 гр феты( мелкими кубиками)
300 гр твёрдого сыра( тёртого на мелкой тёрке)
4-5 ст.л. тёртого пармезана
ДЛЯ НАЧИНКИ КРОМКИ:
200 гр обезжиренного сыра Филадельфия
1 зубчик чеснока( через давилку)
пару листиков свежего базилика мелко нашинкованноых
2 ст.л. сливок( у меня 2%)
03:18 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



О необходимости и результате поискового продвижения web-сайта

О необходимости и результате пои...

  Необходимость Поисковое продвижение сайта — это сложный технологический процесс, результатом которого является повышение позиций сайта при выдаче результатов по конкретным поисковым запросам. По ста...
Кого боялся Иван Грозный?

Кого боялся Иван Грозный?

Царь Иван Грозный… Какие ассоциации вызывает у нас это имя? Ужасы опричнины, многочисленные казни — в навязчивом, прямо-таки параноидальном стремлении «извести измену»&he...
Создание сайта в Саратове

Создание сайта в Саратове

И вновь компания 1000site. ru обошла всех своих конкурентов по всем позициям. НЕ ВЕРИТЕ, тогда смотрите и читайте. Сотрудники компании www. 1000site. ru, не прекращая участвовать в общественной жизни...
Как «Синее ведерко» появилось в Простоквашино?

Как «Синее ведерко» появилось в ...

«Тук-тук», — раздался стук в дверь. — Кто там, — опережая галчонка, спросил кот Матроскин. — Кого опять нам судьба посылает? — Это я,...
Разработка дизайн-макета

Разработка дизайн-макета

Любой мало-мальски уважающий себя предприниматель, будь то представитель малого или среднего бизнеса, индивидуальный предприниматель или просто частное лицо, хоть раз в своей профессиональной или част...
Качественные автобусы Саратов - как выбрать в России

Качественные автобусы Саратов - ...

Большое количество компаний специализируются в области поставки таких популярных средств передвижения, как автобусы ПАЗ. Модельный ряд Павловского автобусного завода отличается отличным соотношен...
Компьютеры и ИнтернетЕда и кулинарияОкружающий мирСтатьи о заработкеМедицина и здоровьеАвто-мотоОбразованиеКультура и искусствоСемья, дом, детиДом и квартираИнтимная жизнь