Вкусные рецепты: Конфеты "Трюфель", Закуска из печени и мяса индейки с грибами, Чиз-кейк с карамелизированными яблочками

Конфеты "Трюфель"Залить горячими сливками нарубленный шоколад и перемешать до полного растворения шоколада, добавить ликёр. Охладить в холодильнике несколько часов. Набирая чайной ложкой, скатать шоколадную массу в небольшие шарики, выложить их на пергаментную бумагу и отставить в морозилку на 1 час. Растопить шоколад. Окунуть каждый шарик в растопленный шоколад и оставить застывать.

Вам понадобится:
150 г шоколада
1/3 ст. сливок
1 ч.л. ликёра
Закуска из печени и мяса индейки с грибамиФиле индейки прокрутить вместе с сырым луком через мясорубку, добавить хлеб, замоченный в молоке, соль, перец, яйцо и хорошо вымешать фарш. Убрать его в холодильник на 1 час. Грибы разморозить и обжарить с луком на растительном масле.Охладить. Печень очистить от пленок, порезать на не очень маленькие куски, натереть солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Охладить. Прокрутить через мясорубку. В полученную смесь добавить молоко( сколько возьмет фарш, чтобы не получилось очень жидкая масса), яйцо, грибную смесь, соль, перец, муку. Все хорошо перемешать. Прямоугольную( кексовую) форму обложить сначала фольгой, затем мясным фаршем. Потом выложить начинку из печени и сверху прикрыть опять фаршем и фольгой. Хорошо утрамбовать. Запекать при 200С около часа. Остудить, охладить, вынуть из формы и порезать на порционные куски.

Вам понадобится:
Филе индейки примерно г, 1 средняя луковица, 3-4 кусочка белого хлеба, соль, перец, 2 яйца.
Для начинки: примерно 500г говяжьей печени, 400г замороженных шампиньонов, 1 средняя луковица,1 яйцо, молоко, 2-3 столовые ложки муки, соль, перец.
Чиз-кейк с карамелизированными яблочкамиДля теста:измельчить в блендере вафли и перемешать их с яйцом и маслом.Выложить тесто на пергамент и распределить его по кругу,который образует кольцо от формы.Далее есть 2 варианта:кто любит хрустящий корж,подпеките его на 180С в течение 10-12минут;кто любит помягче,оставьте так,он пропечется с начинкой,но останется мягким. Далее подготавливаем яблочки:разогреваем на сковороде масло,добавляем сахар и сразу засыпаем очищенные и порезанные яблочки.Перемешиваем и держим на огне не более 3 минут.Даем остыть,пока замешиваем сырную начинку. Для этого взбиваем сыр,сметану и сах.пудру,затем добавляем муку и,по-одному,яйца.А затем соединяем с яблоками и аккуратно перемешиваем ложкой. Выкладываем начинку на корж,разравниваем и отпекаем при 160С 50-60минут. Полностью остужаем,нарезаем,подаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Тесто:
250гр вафель(у меня были с ванильной и шоколадной начинкой)
1яйцо
50гр мягкого сл.масла
Начинка:
800гр крем-сыра(в идеале "Филадельфии")
200гр сах.пудры
230гр сметаны
80гр муки
4яйца

500гр яблок(у меня "Голден")
2ст.л.раст.масла
3ст.л.коричневого сахара
03:18 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Господи, пошли мне извержение

Господи, пошли мне извержение

Только потом, много позже, поняла я, что для вулканолога извержение почти единственный источник пополнения знаний о глубинах земли, главный поставщик информации о внутреннем ее строении. Истинный, нас...
Что может цифровая «мыльница». Как снимать?

Что может цифровая «мыльница». Как снимать?

Цифровые камеры, даже самые простенькие, имеют множество вспомогательных функций (наворотов), здорово улучшающих картинки. Но, как показывает практика, подавляющее большинство владельцев замечательно ...
Вкусные рецепты: Клубничный Smoothie, Полосатая шарлотка, Салат "Шанс"

Вкусные рецепты: Клубничный Smoothie, Полосатая шарл...

Клубничный Smoothie500гр клубники помыть и почистить,мелко порезать. 400гр клубники,200мл пахты или кефира,4ст лож малинового сиропа и 4ст лож лимонного или лаймового свежевыжатого сока -все смешать б...
Лечении фибрилляции предсердий в Израиле

Лечении фибрилляции предсердий в Израиле

В медицинском центре "Рамбам" впервые в Израиле было применeна “гибридная методика” хирургического лечения фибриляции предсердий. Фибрилляция предсердий является одним из наиболее частых и о...
Вкусные рецепты: Экзотика из баклажан к чаю (Арабско сладко от патладжан), Пирог овощной с ливерной колбасой (быстро и вкусно), морковь по-корейски

Вкусные рецепты: Экзотика из баклажан к чаю (Арабско...

Экзотика из баклажан к чаю (Арабско сладко от патладжан)Баклажаны наколоть зубочисткой и залить соленой водой, оставить на 2-4 часа. Когда я делала впервые, в рецепте сказано, что наколоть, посыпать с...
Конский щавель. Почему кони его не едят, а люди им лечатся?

Конский щавель. Почему кони его не едят, а люди им л...

Конский щавель хорошо известен. Его можно встретить на городских пустырях, в парках, рядом с дорогами, на опушках и полянах, но любимым местом его обитания являются пойменные луга, где летом можно уви...