Вкусные рецепты: Крем - сливки с малиной и лимоном., Фритатта по испански))), Морс из чёрной смородины

Крем - сливки с малиной и лимоном.Малину пюрируйте блендером, всыпьте сахарную пудру и перемешайте. Если вы не любите косточки от ягод, пропустите пюре через сито. Желатин замочите в холодной кипячёной воде на 20 минут. Из лимонов выжмите 100мл сока. Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Подмешайте к желткам 10% сливки . Затем добавьте в крем сок лимона. Желатин распустите на слабом огне или в СВЧ (до кипения не доводите). Смешайте 3 столовые ложки крема с распущенным и охлаждённым до комнатной температуры желатином, а затем подмешайте к остальной массе. Поставьте в холодильник на 5-10 минут, пока крем не начнёт желироваться. Белки и 33% сливки взбейте по отдельности до устойчивых пиков. Когда крем начнёт желироваться, подмешайте к нему белки. Затем введите сливки и взбейте крем на малых оборотах миксером.

Вам понадобится:
-250гр замороженной малины
-200мл 10% сливок
-200мл 33% сливок
-100мл лимонного сока
-3 яйца
-100гр сахара
-4 стол.ложки сахарной пудры
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-15гр порошкового желатина
-5 стол.ложек кипячёной воды комнатной температуры (для замачивания желатина)
для украшения:
-2 стол.ложки измельчённого тёмного шоколада
-4 ягоды малины
-листики мяты
кроме того:
-4 креманки
Фритатта по испански)))Доброго времени суток! Картофель почистить,помыть и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут.Должен быть слегка тверденьким,так как в дальнейшем он еще будет проходить термическую обработку. Мясо...свинину варено-копченую(на самом деле может быть любое мясо которое у вас имеется,от сосисок до буженины) мелко нарезать на кубики. Переложить мясо в отдельную миску и разбить к нему яйца(4 шт.).Вместе перемешать. Посолить,поперчить,еще раз перемешать и отставить в сторону. Лук почистить и порезать кольцами... Томат помыть,мелко порезать и обжарить с луком в течение 5 минут на среднем огне,чтобы вся лишняя жидкость выпарилась. Затем отварной картофель остудить и нарезать на квадратики. Добавить картофель к луку с томатами и на сильном огне обжарить 3-5 минут,до образования легкого румянца(корочки).Не забывать помешивать,чтобы не пригорело. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. ...и залить сверху равномерным слоем яично-мясную смесь.)))))

Вам понадобится:
Картофель 3 шт. маленькие
Лук репа 1 шт. среднего размера
Свинина варено-копченая(у меня задняя часть) 100 гр.
Томат 1 шт.
Яйца 4 шт.
Сыр типа "Голландский" 30-40 гр.
Соль по вкусу
Перец черный мельница по вкусу
Морс из чёрной смородиныЛюбите ли вы холодный морс из ягод?! Так просто и вкусно,и без всякой химии..... Кладём замороженные ягоды на сито, собираем сок и перетираем ягоды,когда растают, подливая минералкy без газа. Ставим в холод. Жмых отправляем в кипящую воду и варим около 10 минут. Затем настаиваем полчаса,добавив сахар. Процеживаем морс через сито, добавляем отжатый сок,перемешиваем,готово. разливаем в стаканы,кладём кубики льда... Ароматно-витаминно-освежающе,вкусно! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
смородина чёрная 250 гр.,
сахар 5 ст.л.,
вода 750 мл.,
минералкa без газа 250 мл.
03:17 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Домработница из агентства

Домработница из агентства

Рассмотрим типичное поведение человека, который пытается сэкономить на услугах агентства. Например, Вы подали объявление "Ищу домработницу" в газету. На следующий же день на Ваш телеф...
Удаленная работа, или Как заработать, не удаляясь из дома?

Удаленная работа, или Как зарабо...

Молодые мамы, студенты или же просто люди, которые устали ежедневно вставать в 7−30, пить по 2 чашки кофе и трястись полтора часа до скучной работы, за которую получают отнюдь не так много,...
Что может быть полезнее сока? Только собственноручно приготовленный сок

Что может быть полезнее сока? То...

Соки из свежих плодов — тоже лекарства. Фруктовые и ягодные служат источником энергии, поскольку в них большое количество углеводов, а овощные нормализуют микрофлору желудка, активизируют в...
Какие лекарственные растения можно заготавливать в мае?

Какие лекарственные растения мож...

Сбор растений, как для лекарственных целей, так и для приготовления ароматного чая, можно проводить с весны до поздней осени. Но отдельные растения лучше собирать именно весной, когда в них больше пол...
Букет сирени - круглый год. Что может быть прекрасней ваших чувств?

Букет сирени - круглый год. Что ...

Цветущая сирень неподражаема: крупные душистые гроздья покрывают всю крону растения и ещё издали приковывают взгляд. Наверное, нет человека, который бы не знал и не любил сирень — этот...
Буквенное обозначение аккордов, или как читать цифровки

Буквенное обозначение аккордов, ...

Вам наверняка уже встречались «загадочные» обозначения аккордов в нотах и табулатурах типа этого: Am Em Dm? Эти обозначения нужны для удобства, наглядности и большей скорости чтения, особе...
Компьютеры и ИнтернетЕда и кулинарияОкружающий мирСтатьи о заработкеМедицина и здоровьеАвто-мотоОбразованиеКультура и искусствоСемья, дом, детиДом и квартираИнтимная жизнь