Вкусные рецепты: Крем - сливки с малиной и лимоном., Фритатта по испански))), Морс из чёрной смородины

Крем - сливки с малиной и лимоном.Малину пюрируйте блендером, всыпьте сахарную пудру и перемешайте. Если вы не любите косточки от ягод, пропустите пюре через сито. Желатин замочите в холодной кипячёной воде на 20 минут. Из лимонов выжмите 100мл сока. Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Подмешайте к желткам 10% сливки . Затем добавьте в крем сок лимона. Желатин распустите на слабом огне или в СВЧ (до кипения не доводите). Смешайте 3 столовые ложки крема с распущенным и охлаждённым до комнатной температуры желатином, а затем подмешайте к остальной массе. Поставьте в холодильник на 5-10 минут, пока крем не начнёт желироваться. Белки и 33% сливки взбейте по отдельности до устойчивых пиков. Когда крем начнёт желироваться, подмешайте к нему белки. Затем введите сливки и взбейте крем на малых оборотах миксером.

Вам понадобится:
-250гр замороженной малины
-200мл 10% сливок
-200мл 33% сливок
-100мл лимонного сока
-3 яйца
-100гр сахара
-4 стол.ложки сахарной пудры
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-15гр порошкового желатина
-5 стол.ложек кипячёной воды комнатной температуры (для замачивания желатина)
для украшения:
-2 стол.ложки измельчённого тёмного шоколада
-4 ягоды малины
-листики мяты
кроме того:
-4 креманки
Фритатта по испански)))Доброго времени суток! Картофель почистить,помыть и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут.Должен быть слегка тверденьким,так как в дальнейшем он еще будет проходить термическую обработку. Мясо...свинину варено-копченую(на самом деле может быть любое мясо которое у вас имеется,от сосисок до буженины) мелко нарезать на кубики. Переложить мясо в отдельную миску и разбить к нему яйца(4 шт.).Вместе перемешать. Посолить,поперчить,еще раз перемешать и отставить в сторону. Лук почистить и порезать кольцами... Томат помыть,мелко порезать и обжарить с луком в течение 5 минут на среднем огне,чтобы вся лишняя жидкость выпарилась. Затем отварной картофель остудить и нарезать на квадратики. Добавить картофель к луку с томатами и на сильном огне обжарить 3-5 минут,до образования легкого румянца(корочки).Не забывать помешивать,чтобы не пригорело. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. ...и залить сверху равномерным слоем яично-мясную смесь.)))))

Вам понадобится:
Картофель 3 шт. маленькие
Лук репа 1 шт. среднего размера
Свинина варено-копченая(у меня задняя часть) 100 гр.
Томат 1 шт.
Яйца 4 шт.
Сыр типа "Голландский" 30-40 гр.
Соль по вкусу
Перец черный мельница по вкусу
Морс из чёрной смородиныЛюбите ли вы холодный морс из ягод?! Так просто и вкусно,и без всякой химии..... Кладём замороженные ягоды на сито, собираем сок и перетираем ягоды,когда растают, подливая минералкy без газа. Ставим в холод. Жмых отправляем в кипящую воду и варим около 10 минут. Затем настаиваем полчаса,добавив сахар. Процеживаем морс через сито, добавляем отжатый сок,перемешиваем,готово. разливаем в стаканы,кладём кубики льда... Ароматно-витаминно-освежающе,вкусно! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
смородина чёрная 250 гр.,
сахар 5 ст.л.,
вода 750 мл.,
минералкa без газа 250 мл.
03:17 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Сравнение современных процессоров Intel и AMD

Сравнение современных процессоров Intel и AMD

Процессор - это несомненно важнейший компонент любого персонального компьютера. Производительность процессора определяет итоговую производительность всей системы. Так что если Вы решили купить компьют...
Что нас ждет после родов?

Что нас ждет после родов?

О послеродовой депрессии написано очень много, но знаем ли мы на самом деле, что нас ждет после родов? Особенно это касается женщин, получивших статус мамы впервые. После родов в организме женщи...
Дорожные штрафы. Можно ли их избежать?

Дорожные штрафы. Можно ли их избежать?

В удивительный солнечный день вы мчитесь по загородной трассе. Настроение превосходное, дорога после городских пробок кажется пустынной, слегка шумят шины, играет легкая музыка, душа поет. Но неожидан...
Малыши и сон

Малыши и сон

Потребности новорожденныхМладенцам всю ночь требуется кормление и внимание. Они не могут засыпать и просыпаться по желанию и еще не знают разницы между днем и ночью.Да, бывают дети, которые спят чуть ...
Люди Икс. Росомаха

Люди Икс. Росомаха

Фильм рассказывает о бурном и романтичном прошлом Росомахи, его сложных отношениях с Виктором Кридом и о зловещей программе Оружие Х. При этом Росомаха встречается со многими мутантами, уже знакомыми ...
Вкусные рецепты: Постящийся Пангасиус с капустой и грибами, салат"исклюзив", Салат **УБЕЙ МЕНЯ НЕЖНО**

Вкусные рецепты: Постящийся Пангасиус с капустой и г...

Постящийся Пангасиус с капустой и грибамиСмазываем глубокий противень (слегка, рыбка жирная!) раст. маслом. Филе натираем рыбной приправой и лимонным перцем. Укладываем в противень и оставляем отдохну...