Вкусные рецепты: Жареный борщ, салат "Эксперимент", Прянички

Жареный борщВы когда нибудь борщ жарили? А я вот жарю каждое лето. Как только молодой свеклы и других овощей-фруктов куплю - так сразу и жарю борщ. Жареный борщ - это летне и вкусно. Так моя бабушка этот варинант борща называла, я знать не знаю почему, но вот жареный и все тут. Хотя в названии ли дело? Конечно нет, все дело в самом вкусе! Свеклу хорошенько вымыл, завернул в фольгу и отправил запекаться. Лук репчатый нарезал кубиком, морковку молодуюб и оранжевую натер на крупной терке, отправил в казан обжариваться умерненно. Чуть позже добавил пару перцев болгарских - резал достаточно тонкими полосками. Все вместе протушил до приятного аромата и яркого цвета. Ошпарил три крупных и (повезло, да) спелых помидоров, снял с них кожицу. Нарубил произвольно. Добавил к луку, морковке и перцу. Все вместе протушил немного. Боги... Как же это пахнет. Тут бы ломоть белого свежего хлеба и зачерпнув пярмо из казана съесть этот соус, а нельзя, и синеньких туда добавить и протушить нельзя, и кабачки не пойдут и вообще не отвлекаемся от борща! Добавляем в эту массу картошку нарезанную кубиком. Доливаем воды немного. Тушим все недолго. Картошка молодая, быстро схватывается. К уже почти готовой картошке и овощам добавил нарезанную соломкой молодую капусту. Капуста будет готова практически сразу. И тут наступает второй этапм мук, ибо выходит вполне приличный и ароматный суп, ярко-оранжевый, густой и вообще расчудесный. Но борщ, ведь он манит, а свекла уж пропеклась и ее, натертую на крупной терке, мы отправим тоже в казан. Добавляю лимонный сок. И даю настояться минут пятнадцать. Разлил по тарелкам. Сметана, рубленный чеснок. Да вот так вот, жареный борщ, не знаю почему, но так:) Без мяса. В нарушение всех технологий. Борщ-перевертыш. Отличный он получается - яркий, очень насыщенный и выраженный кисло-сладкий вкус. Все в нем летнее, молодое, я лично за жареный борщ:) Не порекомендую вам напитки, сами разберетесь, а вот употребление борща под Шопена вполне пикантно, рекомендую:)
салат "Эксперимент"Яблоко и киви очистить и порезать мелкой соломкой. Сельдерей тонко нарезать. Зелень измельчить. Мандарин почистить и разобрать на дольки. Смешать все составляющие и залить заправкой. Для заправки взбить венчиком соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.

Вам понадобится:
3-4 стебля черешкового сельдерея
1 яблоко (лучше антоновка)
1 киви
1 мандарин
сок 1/2 лимона
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
укроп петрушка
ПряничкиЯйца разотрите с сахаром добела, добавьте кардамон в порошке, ванилин, разведенный горячей водой, или измельченную лимонную цедру по вкусу. Всыпьте муку, хорошо вымесите и с помощью ложки выложите на лист, смазанный маслом. Разложите тесто с интервалом в 4 см. Выпекайте прянички в духовке при 200–220 С в течение 7–10 минут.

Вам понадобится:
190 г. пшеничной муки
- 3 яйца
- 200 г. сахара
- цедра лимонная, или ванилин, или кардамон
- 30 г. сахарной пудры
- масло для смазывания листа
03:17 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



А не завести ли нам енотовидную собаку вместо канарейки?

А не завести ли нам енотовидную ...

Интересную роль и значительное место играет и занимает енотовидная собака в фольклоре и жизни японского народа. Японцы, истинные эстеты, с древних времён очень почитали это своеобразное животное, что...
Мокрица – вредный сорняк или полезное растение?

Мокрица – вредный сорняк или пол...

Заканчивается весна, лето красное приходит, у многих россиян началась очередная страда на садово-огородных участках. Как только становится тепло, на грядках первыми проклевываются разнообразные сорняк...
Амортизаторы KAYABA и BILSTEIN

Амортизаторы KAYABA и BILSTEIN

Kayaba(Япония) и Bilstein(Германия) одни из мировых производителей амортизаторов, которые имеют многолетний опыт работы и безупречную репутацию. Амортизаторами именно этих марок укомплектовывают автом...
Любовь бывает разною…

Любовь бывает разною…

Любовь дана не каждому. Кто-то наделен любовью, а кого-то она обошла. Почему так происходит? Способность любить зависит от матери, то есть закладывается с рождения ребенка. Мама кормит своего реб...
Вкусные рецепты: Флотские котлеты для настоящих пиратов «Карамба-макарамба», Курица запеченная с киви и сухофруктами., Супчик из куриных крылышек

Вкусные рецепты: Флотские котлет...

Флотские котлеты для настоящих пиратов «Карамба-макарамба»1. Смешать фарш с отварными мелкими макаронами. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелкотертый кабачок, мелкорубленный помидор и мелкошин...
Начни здоровый образ жизни прямо сейчас!

Начни здоровый образ жизни прямо...

Основой правильного питания является разнообразие. При этом очень важно, чтобы человек питался такими продуктами, которые были бы богаты питательными веществами и обладали малым количеством калорий....
Компьютеры и ИнтернетЕда и кулинарияОкружающий мирСтатьи о заработкеМедицина и здоровьеАвто-мотоОбразованиеКультура и искусствоСемья, дом, детиДом и квартираИнтимная жизнь