Вкусные рецепты: Шварцвальд(вариант), Печенье с орехами на кукурузной муке, Шу с кремом

Шварцвальд(вариант)Бисквит: Шоколад растопить на водяной бане Белки отделить от желтков Желтки взбить с сахаром до бела Добавить размягченное сливочное масло,растопленный шоколад Взбить Затем в эту смесь добавить просеянные какао,разрыхлитель и муку Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену Аккуратно ввести в шоколадную массу Тесто вылить в смазанную маслом форму(у меня диаметром 30см) Выпекать при 180градусах 40-45мин. Начинка: Вишню с сахаром довести до кипения Половину вишен вынять шумовкой А в оставшуюся,та которая с соком,добавить крахмал разведенный холодной воде Варить до загустения.снять с огня.остудить Крем: Сливки взбить с сахаром и ванилью ТОРТ: Корж разрезать вдольна три части На нижний корж по центру выложить вишневую начинку По краям взбитые сливки Накрыть вторым коржом Смазать кремом,оставшаяся вишня,которая без сока. Третий корж сверху Обмазать бока и верх торта оставшимся кремом посыпать шоколадной стружкой

Вам понадобится:
бисквит:
яйца8шт
сахар150г
масло сливочное 100г
шоколад черный100г
какао2ст.л.
разрыхлитель1 ч.л.
мука6-7 ст.л.
соль
крем:
сливки(36%)1л
сахар100г
ваниль
для вишневой начинки:
вишня без косточек 0,5кг(у меня замороженная)
сахар 70-100г
крахмал 2 ст.л(с горкой)
вода 100мл
Печенье с орехами на кукурузной мукеЯйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягчённое сливочное масло, и перемешать. Просеять муку с крахмалом через сито. Добавить муку и крахмал к яично-масляно-сахарной массе, взбить миксером. Добавитьмелкоизмельчёные орехи . Тесто хорошо вымесить и поставить на 1-2 часа в холодильник. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, толщиной 3-4 мм. При помощи формочек вырезать разные фигурки, выпекать в предварительно разогретой (до 160 градусов) духовке ок.20 минут - до зарумянивания (смотрите сами, всe зависит от мощности вашей печки). Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой.

Вам понадобится:
кукурузная мука(у меня была-белая)ок.150 г
масло сливочное 120 г
крахмал(картофельный) 100 г,
сахар 125 г,
ваниль-сахар 1 пак.
1 яйцо,
орехи(фундук/грецкие)50 г
сахарная пудра(для посыпки готового печенья)
Шу с кремомВскипятить вместе воду, масло(маргарин), соль. Кипящую массу снять с огня, высыпать сразу всю муку и тщательно перемешать лопаткой. Снова поставить на огонь, подержать 1-2 минуты, постоянно помешивая, чтобы тесто подсушилось и не прилипало к дну. Снова снять с огня, немного остудить, вмешивать по одному яйцу, после каждого яйца тщательно перемешивать, я мешала миксером. На очень чистый, но не смазанный маслом лист выложить ложкой небольние(размером с мелкий мандарин) порции заварного теста. Поместить их в предворительно нагретую духовку гр.) на 10 минут, понизить температуру до 190 гр. Вынуть булочки из духовки, сделать сбоку надрез, заполнить кремом. Крем: Взбить 3 желтка с сахаром и ваниль, когда смесь побелеет, добавить муку и кипящее молоко. Варить 3- 4 минуты на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Белки взбить в твердую пену, вмешать в горячий заварной крем. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Тесто:
Мука - 125 гр.
Вода - 1 ст.
Масло слив. или маргарин - 100 гр.
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка.
Крем:
Желтки - 3 шт.
Молоко - 330 гр.
Сахар - 125 гр.
Мука - 50 гр.
Белки - 6 шт.
03:17 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Красивые номера на автомобиль: можно ли купить законно?

Красивые номера на автомобиль: можно ли купить закон...

Что такое "блатные номера на автомобиль" и чем они отличаются от понятия "красивые номера на машину", а так же существует ли на самом деле аукцион автомобильных номеров в России или продажа государств...
Конфиденциальное резюме - гарантия для Вас

Конфиденциальное резюме - гарантия для Вас

Сотрудничество в компаниях финансового сектора, и в свою очередь работа в банке определенно имеет несколько особенностей, основополагающая из присутствующих, явная необходимость нормы доступа к информ...
Вкусные рецепты: Пицца "Фруттти ди маре", Салат с печенными овошами "а-ля Греческий", Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой

Вкусные рецепты: Пицца "Фруттти ди маре", ...

Пицца "Фруттти ди маре"ТЕСТО: Растворить дрожжи в 100 гр. теплой воды.Муку просеять в глубокую миску,добавить холодной воды(900гр.),соль и влить распущенные дрожжи. Замесить тесто.Когда тесто начнет о...
С шинами Michelin расход топлива всего 3,86 литра на 100 км.

С шинами Michelin расход топлива всего 3,86 литра на...

Всемирно известный производитель стильных колесных дисков AEZ выступил спонсором чемпионата Европы по поло. Поло — это, без сомнения, один из самых элитных видов спорта. Это атрибут з...
У кого из снайперов был самый большой счет уничтоженных фашистов?

У кого из снайперов был самый большой счет уничтожен...

Для чего на войне были нужны снайперы? Странный вопрос, скажете вы. Чтобы врага уничтожать. Не только для этого. Ведь сама по себе меткая работа виртуозов винтовки с оптическим прицелом сеяла в рядах ...
Валли - железное сердце

Валли - железное сердце

Мои впечатления о мультике незабываемые. Железный робот с глазами, в которых отражается самое чистое, что мы помним из детства просто завораживают, с первых минут понимаешь, что незатейливая машинка ...