Вкусные рецепты: Коктейль " Ведьмино сердце ", Блин! Рыба! Блин!, ЧИЗКЕЙК С ПЕРСИКОМ- нежный как персик

Коктейль " Ведьмино сердце "Опунцию разрезать на две части,вырезать ложкой сердцевину и убрать в морозилку до замерзания на половину. Смешать водку с вишнёвым ликёром и украсить на половину замёрзшей опунцией.

Вам понадобится:
НА ОДНУ ПОРЦИЮ:
Водка 50 мл.
Вишнёвый ликёр пару капель.
Опунция половина.
Блин! Рыба! Блин!Филе рыбки слегка размораживаем и нарезаем небольшими кусочками (см. фото), кладём в миску, поливаем соевым соусом, посыпаем белым перцем (по вкусу) и натираем давленным чесноком. Закрываем и маринуем неск. часов или ночь/день в холодильнике. Перед приготовлением соус сцеживаем. Замешиваем тесто на блины: вначале жидкие компоненты (кефир, яйца, водку и соевый соус от рыбки) слегка взбиваем с сахаром и солью, затем вмешиваем крахмал, муку и соду.Если тесто густое, можно добавить минеральной водички с газом. Теперь разогреваем подсол. масло без запаха на максимальном огне - лучше всего чугунная или антипригарная сковородка! - выливаем небольшой половничек теста, кладём несколько кусочков рыбы; огонь тут же убавляем, ждём, когда тесто схватится... Важно, использовать небольшую сковородку, тогда будет легко переворачивать нашe рыбко-блинное-чудо... ПЕ-РЕ-ВО-РА-ЧИ-ВА-ЕМ - и на другой стороне доводим до готовности под крышкой! Готово! Соус рекомендую приготовить заранее: сыр мелко натереть и размешать с остальными компонентами, только травки рекомендую мелко порубить и подмешать к соусу перед подачей. У вас полноценное блюдо с гарниром и соусом: 3 в 1!

Вам понадобится:
Рыба - 800 г филе пангасиуса, соевый соус (2-3 стол. л.), белый молотый перец (по вкусу) и чеснок - чем больше, тем лучше...
Блины - 2 яйца, 3/4 стакана кефира,1/2 ч. л. соли и 1 ч.л. сахара, 1 стол. л. крахмала, 2 стол. л. водки, муки, сколько нужно для блинного теста. 1/4 ч. л. соды пищевой. Минеральная вода, если понадобится.
Соус - 50 г твёрдого сыра, 3/4 стакана майонеза, 1/2 стак. рассола (или сыворотки), чеснок (1 зубок), травка (укроп и петрушка)
ЧИЗКЕЙК С ПЕРСИКОМ- нежный как персикС желатином я на ВЫ, но журнал Лиза своей изумительной фоткой Мангового чизкейка сразил меня наповал и решено было познакомиться с Чизкейками без выпечки поближе))). Но каково было разочарование, когда в ближайших магазинах не оказалось Манго((((. Но уже горит во всех местах, есть баночка консервированных персиков – так что за Дело!!! Основа: В блендере измельчила до крошки печенье, масло растопила (можно и размягченное) и все смешала. Дно формы выстелила пергаментом, высыпала масляную смесь и утрамбовала руками равномерным слоем. Отправилав холодильник, и занялась творожным слоем. Замочить желатин в холодной воде (примерно 50гр воды на 10 мин). Творогпротерла через сито!!!, добавила сливочный сыр Карат, пудру, ванильный сахар и на невысокой скорости размешала миксером. Взбила сливки и вмешала в творог. Желатин смешала с соком, нагрела, но не до кипения, еще раз перемешала и вылила теплым в творожную массу. Поставила чашу в холодильник немного подстыть. А пока сделала заливку. Желатин опять в воде. Через 10мин разбавила соком и нагрела. Персики пюрировала в блендере и смешала с желатином. А теперь собираем- на слой печенья аккуратно выкладываем творог, сверху заливку и отдыхать в холодильник на ночку.Аккуратно подрезаем ножиком бока и вынимаем из формы.Все!!! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Основа:
Печенье «Юбилейное» - 100гр
Масло сливочное – 85гр
Творожный слой:
Творог – 250гр (у меня 9%)
Сыр сливочный 70% Карат – 140гр (1баночка)
Сахарная пудра – 3ст.л. (или по вкусу)
Ванильный сахар
Сливки 35-38% - 150мл
Сок (сироп) персиковый 100мл
Желатин 8гр
Заливка:
Персики (консервированные) - 200гр
Желатин – 4гр
Сок (сироп) 50мл
Сахар по желанию
Форма 18см разъемная
03:17 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Строительство домов из оцилиндрованного бревна

Строительство домов из оцилиндро...

В настоящее время такой вид строительства приобретает заслуженную популярность. Это обусловлено тем, что люди, устав от каменных джунглей мегаполисов, стараются сблизиться с природой. Коттедж из качес...
Может ли в хорошей семье вырасти маугли? Почему это происходит

Может ли в хорошей семье вырасти...

Когда у человека есть дело, в которое он вкладывает силы, время, душу и сердце, о таких людях говорят, что в их жизни есть смысл. Наверное, всем бы хотелось найти Смысл своего существования. И ту...
Астрология. Обращение к планете

Астрология. Обращение к планете

Мифологические образы планет хорошо известны. В другом варианте можно представить планету астрономически.Марс - красный шар, Юпитер - - большой розовый (или лиловый) шар, сплюснутый у полюсов с больши...
Хотите получить помощь, но не знаете где?

Хотите получить помощь, но не зн...

Хотите получить помощь, но не знаете где?Помощь другим людям является неотъемлемой частью жизни каждого из нас. Вы когда-нибудь думали, каким образом Вы можете помочь другим людям? Какие полезные вещи...
Вкусные рецепты: Шварцвальд(вариант), Печенье с орехами на кукурузной муке, Шу с кремом

Вкусные рецепты: Шварцвальд(вари...

Шварцвальд(вариант)Бисквит: Шоколад растопить на водяной бане Белки отделить от желтков Желтки взбить с сахаром до бела Добавить размягченное сливочное масло,растопленный шоколад Взбить Затем в эту см...
Игровые автоматы в казино. Правда ли, что они позволили выиграть обманщикам?

Игровые автоматы в казино. Правд...

Как известно, американское правительство старается в полную меру следить за развитием игорной сферы в своей стране. Особенно чиновников беспокоит тот факт, что они не могут отследить прогресс виртуаль...
Компьютеры и ИнтернетЕда и кулинарияОкружающий мирСтатьи о заработкеМедицина и здоровьеАвто-мотоОбразованиеКультура и искусствоСемья, дом, детиДом и квартираИнтимная жизнь